Étlap
.... AMIT KÍNÁLUNK A SPÁJZBÓL
AMIKET
KENYÉRRE LEHET KENNI
Vineta - ahogy Erdélyben hívják a padlizsánkrémet. Anna néni
receptje szerint vaslapon megsütöm, fölaprítom és olajat töltögetve
hozzá sokáig keverem - pirítósra kenve a legjobb.
Ennyiért adom: 880 Ft
Zsír - házi zsír, ami finoman kenhető és illatos, Marikánál
veszem a piacon. A zsírosbödönből kenje a kenyérre a stelázsiról
vegyen hagymát hozzá.
Ennyiért adom: 200/kenyér
Avokádokrém - Gál Laci receptje szerint, ami "...válogass a
piacon puha avokádót..." -tal kezdődik.
Ennyiért adom: 880 Ft
Töpörtyű krém - a malac legjobb részéből sült friss tepertőt
ledarálom, ízesítem és friss, ropogós kenyérrel kínálom.
Ennyiért adom: 230/kenyér
Házilekvár vagy házi méz - a dunsztosüvegből kanállal kiszedve
foszlós kalácsra, ha nincs kéznél kalács akkor vajaskenyérre...
Ennyiért adom: 250/kenyér
Sajttál - amit ötféle sajtokból saját kezemmel vágok fel, piros
almát és olívabogyót teszek mellé. Tessék friss kenyérrel eszegetni
!
Ennyiért mérem: 1220 Ft
Tonhalpástétom - Tündére hallgatva felvettük az étlapra. A tonhaldarabokat
margarinnal jól elkeverve, megfűszerezve kenhetjük pirítós kenyérre.
Ennyiért adom: 880 Ft
DISZNÓSÁGAINK
KISTÁL - NAGYTÁL
A hűtőpultban látható, házi receptek szerint készült kolbászból, sonkából, szalonnákból, töpörtyűből és finom sajtokból összerakott, borozáshoz való
ízletes falatok friss kenyérrel.
Ára kistálon: 980 Ft, nagytálon: 1700 Ft
ÉS AZ A HÍRES CSÜLÖK, FÜSTÖLVE ÉS FŐVE
Megfelelő pácolás és rendes füstölés után legalább négy-öt
darab kerül egy fazékba pár fej fokhagymával és több órán keresztül
lassú tűzön fő... Friss tormával jó.
Gyerekadagért jár: 1500 Ft, Emberes adagért jár: 3100 Ft
FŐTT DEBRECZENI KOLBÁSZKÁINK
Az ízletes párocskákat a békéscsabai
piacon beszerzem, itthon a hagyományos módon megfőzöm, ínycsiklandó
mustárral, friss kenyérrel tálalom.
Ára párban: 750 Ft
PÁRMAI SONKA SZELETEK
Ha van, persze sárgadinnyével hozom.
Lehelet finomra szelt gyönyörű olasz sonka, ropogós kenyérrel,
egy kis vajjal, ha kell.
Ára a tálon: 1300 Ft
ÉTELEINK ELVITELRE IS KÉRHETŐK. HÁZI FINOMSÁGAINK A POLCOKRÓL
AZONNAL HAZAVIHETŐK (...DE CSAK HA KIFIZETTE :)
...AMIKET
A TALIÁNOK IMÁDNAK
Profiterol golyók egyenesen Milánó városából, barna
és fehér mázakkal, fenséges töltésekkel, békebeli tejszínhabbal
tálalom.
Ára: 180 Ft/golyó
Tiramisu, mely a sajt, kávé és tészta nagyszerű keveredésében
éleszti az ízlelőbimbók és egyéb érzékek gyönyörét.
Egy adag: 480 Ft/adag
...AMIT ITTHONRÓL KERÍTÜNK (amikor sütik )
Friss almáspite, nagyszerű porcukorszórással és bőséges töltelékkel,
melegen is ajánlom, igény szerint vanília öntettel.
Kompótok, melyeket üvegben tálalok, az évszak ízeiben és gondos
kezek befőzéséből származnak.
|

BÖGRÉBE VALÓ FORRÓ ITALOK
|
| Presszókávé Mauriziótól |
280 huf
|
| Hosszúkávé |
380 huf
|
| Capuccino |
450 huf
|
| Melange - tejeskávé mézzel édesítve |
480 huf
|
| Tejeskávé |
450 huf
|
| Forrócsoki |
400 huf
|
| Forró kakaó melyet igazi Ghánai kakaóból, forró vízzel
és finom tejszínnel habarunk. Cukrot, mézet, csak, ha muszáj...
A Ghánaiak szerint a férfiember legjobb barátja. |
420 huf
|
TEÁK TÖBBFÉLE ÍZBEN, mégpedig a tealap szerint. |
400 huf
|
| Darjeeling - egyike a legzamatosabb,
testes, erős őszi szüretelésű Darjeelingeknek. |
| Rózsatea - rózsaszirmokkal édesített
fekete tea |
| Gunpowder - a "puskapor" zöld
tea a jellegzetes, golyóbissá pödört leveleiről kapta nevét. |
| Rooibush - dél-afrikai koffeinmentes
főzet narancsos, karamellás zamattal |
| Borsmenta - különleges minőségű szárított
borsmenta levelek |
| Meggyes gyümölcstea - alma, hibiszkusz,
csipkebogyó, meggy, ribizli darabkák |
| Lapsang Souchong - a híres füstös zamatú
tea |
KÁVÉ KÜLÖNLEGESSÉGEK |
|
Caffé Spájz
Martinis pohárban presszó + tiramisukrém + piskóta. Kakaóporral
megszórva. |
550 huf
|
Caffé Mosquito
Presszókávé mellé 3 cl Sambuca + kávészemek. |
550 huf
|
|
Caffé Saronno
Hosszúkávé + 2 cl Disaronno.
|
600 huf
|
Caffé Napoli
Hosszúkávé + tejhab + két kiskanál narancslikőr |
600 huf
|
itallap
>>>
fel
|